반응형 복어 독성1 맛있지만 위험한 복어,복어독 테트로도톡신 위험성 증상 응급처치 방법 복어: 미식의 자산이자 위험 요소복어는 그 맛과 영양가 덕분에 한국을 포함한 여러 나라에서 보양식으로 인기가 높습니다. 특히 겨울철에는 많은 사람들이 복어 요리를 찾곤 합니다. 그러나 복어는 그 독성 때문에 매우 주의해야 하는 식품이기도 합니다. 이 포스팅에서는 복어의 독성 물질인 테트로도톡신, 복어 요리의 위험성, 안전한 조리 방법, 응급처치 방법 등을 상세히 다루겠습니다. 1. 복어의 독성 물질: 테트로도톡신테트로도톡신(tetrodotoxin)은 복어를 포함한 몇몇 해양 생물에서 발견되는 강력한 신경독입니다. 이 독성 물질은 신경 세포의 나트륨 통로와 결합하여 신경의 신호 전달을 방해합니다. 그 결과, 신경계 마비, 호흡 곤란, 심장 기능 저하 등의 치명적인 증상을 초래할 수 있습니다. 1.1. 독성.. 2024. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
